武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供各种营养素:蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和纤维素等营养素,对身体有益。
2.促进消化:蔬菜和水果富含纤维素,可以促进肠道蠕动,增加排便次数,帮助消化和预防便秘。
3.控制体重:蔬菜和水果通常低卡、低脂肪、高纤维素,可以让人们在不过量摄入能量的同时感到饱腹,帮助控制体重。
4.预防疾病:蔬菜和水果中富含多种抗氧化物质,这些物质可以减少自由基的损害,从而降低患上癌症、心血管疾病等疾病的风险。
5.增强免疫力:蔬菜和水果中含有维生素C和其他营养素,能够增强人体免疫力,提高身体抵抗疾病的能力。
因此,建议每天摄入足够的蔬菜和水果,以保持健康的生活方式。