韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.坚果是蛋白质的重要来源。蛋白质在修复和再生受损组织中起关键作用,对骨折愈合至关重要。研究表明,适量的蛋白质摄入可以加速骨折区域的新骨形成。
2.坚果富含健康脂肪,例如Omega-3脂肪酸,这些脂肪酸具有抗炎特性,有助于减少骨折部位的炎症,从而促进愈合过程。
3.钙和镁是坚果中的重要矿物质。钙是骨骼的主要组成部分,而镁帮助调节钙的吸收利用。坚果提供这些矿物质,有助于增强骨密度并支持骨骼结构。
4.一些坚果含有锌和维生素E等抗氧化剂,这些成分可以保护细胞免受自由基损伤,促进健康的恢复环境。
5.维生素K是另一种对骨健康有益的成分,存在于某些坚果中。它对骨胶原蛋白的合成必不可少,有助于骨骼的强度和恢复。
在食用坚果时,应注意适量,以避免过高的热量摄入,并结合其他富含钙、维生素D等营养的食物,全面支持骨折后的康复。不同种类的坚果如杏仁、核桃、榛子等都有其独特的营养优势,可以根据个人口味选择食用。