陈晓东副主任医师
江苏省中医院 整形外科
1.蛋挞的主要成分分析
蛋挞由鸡蛋、牛奶、糖和酥皮制成,富含蛋白质、脂肪和糖分。鸡蛋和牛奶中的蛋白质有助于组织修复和伤口愈合,而糖分和脂肪含量过高可能导致炎症反应增强或影响代谢。
2.术后饮食的注意事项
手术后的饮食宜清淡,避免辛辣、刺激性食物以及高糖、高脂食品,以降低术后伤口发炎的风险。
高糖饮食可能会增加体内炎症因子的水平,不利于伤口的快速恢复。
蛋挞属于高热量食物,若大量摄入,可能会引起血糖波动,延长组织修复的时间。
3.术后需要补充的营养元素
推荐优先选择富含维生素C、锌及优质蛋白质的食物,如新鲜蔬菜、水果、鱼类和瘦肉,这些能促进伤口修复。
如果想满足口腹之欲,可以少量品尝类似蛋挞的食物,但需控制频率和分量。
过度食用蛋挞可能影响手术部位的恢复,应遵循清淡、营养均衡的饮食原则,多饮水,避免熬夜,保持良好的作息习惯。