王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量丰富:豆制品,如豆腐、豆浆等,富含植物性蛋白质。蛋白质是一种能增加饱腹感的营养素,有助于减少饥饿感和过度进食的倾向。
2.低热量特性:许多豆制品的热量相对较低。例如,每100克豆腐仅含约70-100卡路里,结合其高蛋白质含量,使其成为低热量饮食中的理想选择。
3.纤维素含量高:豆制品通常含有丰富的膳食纤维。纤维有助于促进消化系统健康,提高饱腹感,并可帮助稳定血糖水平,从而抑制食欲。
4.脂肪含量适中及健康类型:豆制品的脂肪含量一般不高,并且主要以不饱和脂肪酸为主,有益心血管健康,不容易增加体内胆固醇水平。
5.丰富的微量元素:除了蛋白质和纤维,豆制品还包含钙、铁等微量元素,有助于满足人体在减肥期间的各种营养需求。
选择豆制品不仅有助于提供必需营养,还能有效控制热量摄入,是减肥期间保持营养均衡和健康的重要策略之一。
