唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.高血压患者需要注意摄入盐分和脂肪。炸鸡中的盐和饱和脂肪含量通常较高,会增加血压。建议每日盐摄入不超过6克,脂肪摄入应占总能量的20-30%。
2.高血脂患者应控制胆固醇和饱和脂肪酸的摄入量。炸鸡含有较高的胆固醇和饱和脂肪酸,每100克炸鸡可能含有超过300毫克的胆固醇,而推荐的每日胆固醇摄入量最好不超过200毫克。
3.炸鸡常伴随高热量,不利于控制体重。肥胖是高血压和高血脂的重要风险因素。高血压和高血脂患者应以低热量、低盐和低脂肪饮食为主。
虽然偶尔食用炸鸡可能不会直接导致严重后果,但仍建议高血压和高血脂患者优先选择健康的烹饪方式,如蒸、煮或烤,并应与医生或营养师合作,制定适合自身健康状况的饮食计划。