沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.牛奶是一种营养丰富的饮品,含有蛋白质、钙和多种维生素等营养成分。对于血脂高的患者,选择低脂或脱脂牛奶可以有效减少摄入的饱和脂肪,从而避免对血脂水平的不利影响。
2.根据建议,每日摄入的总脂肪应占总能量的20%至35%,其中饱和脂肪应限制在10%以下。低脂或脱脂牛奶中饱和脂肪含量显著降低,有助于达到这些饮食目标。
3.摄入牛奶时,应控制每日的总热量摄入,牛奶自身的卡路里虽不高,但也需要计入日常饮食的整体能量平衡中。每100毫升全脂牛奶约含66大卡,而同样体积的脱脂牛奶则约含36大卡。
4.牛奶中的一些成分,如乳糖及其衍生物,可能影响个别人群的消化吸收,特别是乳糖不耐受者,应根据个人情况调整牛奶的摄入量和频次。
血脂高患者可以饮用牛奶,但宜选择低脂或脱脂品种,以帮助控制总脂肪和热量的摄入。同时,结合均衡饮食和健康生活方式,才能更有效地管理血脂水平。