牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生姜含有姜辣素,具有抗氧化和抗炎作用,可以帮助改善胰岛素敏感性。不过并不显著影响血糖水平,因此适量食用一般是安全的。
2.枸杞含有纤维和多种营养成分,虽然有甜味但其升糖指数较低。研究表明,枸杞可能有助于降低血糖和改善代谢功能。建议控制枸杞的摄入量,以免过量导致糖分积累。
3.鸡蛋中的蛋白质有助于稳定血糖,并提供身体所需的营养。蛋白质不会使血糖骤升,但过量摄入可能增加胆固醇水平,应根据个人健康状况调节摄入量。
生姜枸杞蛋花汤对于血糖高的人来说,如果在饮食中保持适量,通常不会对血糖水平产生显著的不利影响。重要的是保持均衡饮食,监测血糖变化,并遵循医生建议进行健康管理。