魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.消化与吸收:白砂糖主要由蔗糖组成,在进入消化系统后,会迅速被唾液和小肠中的酶分解为葡萄糖和果糖。这一过程通常在数分钟到半小时内完成。
2.血糖水平变化:摄入白砂糖后的30至60分钟内,血糖水平达到峰值。葡萄糖立即被体内细胞使用或储存在肌肉和肝脏中,果糖则主要在肝脏中代谢。
3.代谢时间:正常情况下,一个健康成人在食用白砂糖后,其体内血糖水平通常在两小时内恢复到基础水平。不过,代谢速度会因人而异。例如,胰岛素敏感性较高的人群可能代谢更快,而代谢综合征患者则可能需要更长时间。
4.影响因素:个体活动水平、饮食结构以及胰岛素功能都会影响白砂糖的代谢效率。同时,若搭配脂肪或蛋白质一起食用,糖的吸收速度可能会减缓。
适度摄入白砂糖并注意均衡饮食,有助于维持健康的血糖水平和代谢平衡。