武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:
维生素A对维持皮肤健康至关重要。维生素A缺乏会导致皮肤干燥、角化异常和脱屑。含有丰富维生素A的食物包括胡萝卜、菠菜、甘薯、牛肝和鱼肝油。
2.维生素C:
维生素C是一种强效抗氧化剂,有助于胶原蛋白的合成,从而保持皮肤弹性和结构。缺乏维生素C可能导致皮肤问题,如脱皮和干裂。摄取充足的柠檬、橙子、草莓和西兰花等富含维生素C的食物是必要的。
3.维生素E:
维生素E具有抗氧化特性,可以帮助保护皮肤细胞免受损伤。维生素E的缺乏可能会引发皮肤干燥和脱皮。富含维生素E的食物包括坚果、菠菜和鳄梨。
4.必需脂肪酸:
必需脂肪酸(如不饱和和欧米伽-6)对皮肤的屏障功能和水合作用非常重要。缺乏这些脂肪酸可能会导致皮肤干燥和脱屑。可以通过增加摄入亚麻籽油、鱼油、奇亚籽和核桃来补充这些脂肪酸。
5.锌:
锌在皮肤的新陈代谢和修复过程中起着重要作用。锌缺乏可能导致皮肤干燥、脱皮和其他皮肤问题。红肉、贝类、豆类和南瓜子是良好的锌来源。
除了上述营养素外,还应注意避免过度洗手或使用刺激性清洁剂,以及保持皮肤的湿润。定期保湿和使用温和的护肤品也同样重要。在饮食中均衡摄入各种营养素,以确保整体健康和皮肤状况的改善。