武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脸红:由于辣椒中的辣椒素(辣椒碱)能够刺激神经末梢,引发血管扩张,导致脸部皮肤充血,从而出现脸红的现象。
2.出汗:辣椒素会引起体温升高,身体为了降温会开始出汗,尤其是面部及头部出汗更加明显。
3.刺痛或灼烧感:辣椒素直接接触到脸部皮肤时,会导致局部神经受到刺激,产生刺痛或灼烧感。这种感觉通常是暂时的,但在敏感人群中可能持续较长时间。
4.水肿或肿胀:在某些情况下,特别是对辣椒过敏的人群中,脸部可能会出现轻微的水肿或肿胀反应。
这些反应大多数是短暂且无害的,但需注意,如果出现严重的不适或过敏反应,应立即停止食用辣椒并寻求医疗帮助。