王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮富含膳食纤维。膳食纤维能够增加饱腹感,帮助控制食欲,从而减少晚间过度饮食的风险。膳食纤维有助于消化系统的健康,促进肠道蠕动。
2.粗粮中的复合碳水化合物能够稳定血糖水平。与精制碳水化合物不同,粗粮的消化速度较慢,逐步释放能量,避免快速升高血糖和随后的胰岛素波动,这对于体重管理是有利的。
3.大多数粗粮热量较低,但营养丰富。它们提供了包括维生素、矿物质在内的多种微量元素,能够满足身体的基本营养需求,而不易导致脂肪堆积。
选择粗粮作为晚餐食材,有助于保持体重稳定,而不过度增加脂肪。合理搭配其他低脂食材,有助于营养均衡。