仲恒高主任医师
南京医科大学第二附属医院 消化内科
乳糖不耐受是由于人体内缺乏足够的乳糖酶导致乳糖无法被完全分解吸收,从而在肠道内被细菌发酵产生大量气体,引起胀气。这种情况在亚洲人群中较为常见,约有70%的成年人存在不同程度的乳糖不耐问题。
(1)减少直接饮用普通牛奶,可以先尝试少量饮用观察身体反应,逐渐增加摄入量以提高耐受度;(2)摄取低乳糖食品,如酸奶、奶酪等,这些产品中的乳糖含量明显减少,更易消化;(3)搭配其他食物一起食用牛奶,比如搭配主食可以延缓乳糖进入肠道的速度,降低胀气风险。
(1)无乳糖牛奶:通过添加乳糖酶或去除乳糖处理后,适合乳糖不耐受者;(2)植物性奶类:如豆奶、燕麦奶、杏仁奶等,不含乳糖,且富含植物营养和膳食纤维;(3)驼奶:驼奶乳糖含量低于牛奶,且其蛋白质结构更易于人体吸收。
(1)饮用温水:温水可促进胃肠蠕动,帮助排除体内气体;(2)腹部按摩:顺时针轻柔按摩腹部,有助于舒缓胀气的不适感;(3)服用乳糖酶补充剂:在饮用牛奶前服用乳糖酶制剂,可促进乳糖分解减少胀气;(4)避免一次性摄入过多乳制品,将摄入量分散到一天中多次食用。乳糖不耐受虽不会对健康造成严重影响,但长期忽视可能导致营养摄入不足,尤其是钙质摄入。对于乳糖不耐受者,合理饮食搭配与适量补充乳糖酶是有效方法。同时建议根据个人情况选择合适的乳制品替代品,以满足日常营养需求。
