沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高碘食物:甲减病人的甲状腺功能低下,对碘的需求较正常人少。摄入过多碘可能会进一步抑制甲状腺功能。常见的高碘食物包括海带、紫菜、海鱼等,每100克海带含碘约2000微克至5000微克,每100克紫菜含碘约3000微克至5000微克。
2.大豆制品:大豆及其制品中含有植物雌激素及其他干扰甲状腺功能的成分,可能会影响甲状腺激素的合成和利用。每日摄入超过50克的大豆制品,如豆腐、豆浆等,可能对甲减病人不利。
3.含致甲状腺肿物质的蔬菜:某些十字花科蔬菜,如卷心菜、花椰菜、芥菜、萝卜等,含有致甲状腺肿物质。这些化学物质可以干扰碘在甲状腺中的利用,进而影响甲状腺激素的合成。这类蔬菜宜控制在每周不超过200克。
甲减病人应保持营养均衡,尽量选择富含维生素和矿物质的食物来提高免疫力,避免饮食单一导致营养不良。