沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
第一天:
1.早餐:一碗燕麦粥(不加糖),一个煮鸡蛋,一片全麦面包
2.午餐:烤鱼配蒸蔬菜(如西兰花、胡萝卜),糙米饭半碗
3.晚餐:鸡胸肉色拉(用橄榄油和柠檬汁调味),一小碗红薯泥
第二天:
1.早餐:低脂酸奶配坚果和蓝莓,全麦面包一片
2.午餐:豆腐炒青菜,适量无盐坚果
3.晚餐:瘦牛肉炖蔬菜,一小盘藜麦
第三天:
1.早餐:两片全麦吐司配鳄梨酱,一个橙子
2.午餐:清蒸鸡腿肉,糙米饭半碗,蒸菠菜
3.晚餐:三文鱼配芦笋,一杯豆浆
第四天:
1.早餐:鸡蛋白煎饼(少油),一根香蕉
2.午餐:素食什锦炒饭(加入多种蔬菜,如胡萝卜、青豆等)
3.晚餐:虾仁配全麦意大利面,混合生菜色拉
第五天:
1.早餐:一杯脱脂牛奶,两片全麦面包,苹果一个
2.午餐:鸡胸肉蔬菜卷(用生菜叶包裹鸡胸肉、黄瓜条、胡萝卜条)
3.晚餐:西红柿鸡蛋汤配糙米饭,蒸南瓜
第六天:
1.早餐:全麦麦片(无糖),一把杏仁
2.午餐:烤鸡胸肉配蔬菜色拉,藜麦
3.晚餐:豆腐煲(加入各种蔬菜,如蘑菇、青椒),一碗米饭
第七天:
1.早餐:全麦面包配低脂奶酪,奇异果一个
2.午餐:清蒸鲈鱼,蒸绿叶菜,糙米饭
3.晚餐:豆类色拉(加入黑豆、红豆、黄瓜、洋葱等),一小碗红薯泥
搭配每餐之间的零食可以选择坚果(一小把)、新鲜水果(避免高糖分水果)、低脂酸奶等。每餐尽量保持均衡的碳水化合物、蛋白质和脂肪比例,避免含糖高的食品和饮料,以帮助稳定血糖水平。
通过科学合理的饮食安排,可以更好地管理糖尿病,改善整体健康状态。