沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.洋葱中的蒜素和硫化物具有降血糖作用。一些研究表明,这些成分可以通过增加胰岛素分泌和提高细胞对胰岛素的敏感性来帮助控制血糖水平。
2.洋葱富含纤维,每100克洋葱中约含有1.7克膳食纤维。纤维有助于减缓糖分的吸收,从而帮助稳定血糖水平。
3.洋葱还含有多种抗氧化剂,例如槲皮素、黄酮类化合物。这些抗氧化剂有助于保护胰腺中的胰岛细胞,维持其正常功能。
尽管洋葱对血糖调节有一定的好处,但并不能替代药物治疗和医生的建议。饮食需要均衡,多样化,并结合定期的血糖监测以确保健康管理。
