武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蓝莓:蓝莓富含花青素,这是一种强效抗氧化剂,可以保护脑细胞免受自由基损伤。研究显示,经常食用蓝莓可能有助于提高记忆力和认知功能。
2.草莓:草莓中含有大量的维生素C和多酚类物质,这些成分有助于降低炎症和氧化应激,从而保护大脑健康。
3.苹果:苹果含有丰富的槲皮素,这是一种类黄酮,具有很强的抗氧化和抗炎作用。槲皮素可以帮助防止神经退行性病变,改善认知功能。
4.橙子:橙子是维生素C的极佳来源,维生素C为一种重要的抗氧化剂,有助于防止大脑中的氧化损伤,并支持整体认知健康。
5.葡萄:葡萄含有白藜芦醇和其他多酚类化合物,这些成分对脑部健康有积极影响,可以减少脑部炎症并改善血液循环。
选择富含抗氧化剂和维生素的水果,如蓝莓、草莓、苹果、橙子和葡萄,对老年痴呆患者的脑部健康具有潜在益处,应纳入日常饮食中。