武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海鲜类:牡蛎是锌含量最高的食物之一,每100克牡蛎约含有16-182毫克锌。其他海鲜如蟹和龙虾也富含锌。
2.肉类:牛肉和羊肉均是良好的锌来源。每100克牛肉中大约含有4.8-12毫克锌。
3.坚果:南瓜籽、芝麻和腰果等坚果富含锌。南瓜籽每100克含有约7-10毫克锌。
4.豆类:扁豆、鹰嘴豆和黑豆等豆类食品,锌含量也较为丰富,每100克约含有1-3毫克锌。
5.全谷物:燕麦、藜麦和糙米等全谷物提供适量锌,大约每100克含有2-3毫克。
摄入足够的锌有助于提高免疫力、促进伤口愈合和支持正常生长发育。多样化饮食有助于获取所需的营养素。