沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.榴莲的糖分含量较高。每100克榴莲中含有约27克碳水化合物,其中大部分为糖分。这意味着食用榴莲后,血糖水平可能会迅速上升。
2.高热量食物。每100克榴莲的热量大约为150千卡,对于控制体重和热量摄入的高血糖患者来说,这也是一个需要注意的问题。
3.血糖指数较高。榴莲的血糖指数在50-70之间,这表明食用后会导致血糖较快上升,不利于血糖的稳定控制。
4.营养成分复杂。虽然榴莲富含维生素C、钾、膳食纤维等多种营养成分,但高血糖患者需谨慎选择,以免因短期内大量摄入高糖食物而影响血糖管理。
考虑到上述原因,高血糖患者应尽量避免或减少食用榴莲。如果确实想吃,可在控制总能量摄入的前提下,少量食用并密切监测血糖变化。同时,应综合考虑饮食结构,保持均衡营养。
