病情描述： 野山参怎么吃
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.泡水：将干燥的野山参放入清水中浸泡，大约需要浸泡6-8小时，直到野山参软化。然后将其捞出，切成小块或泡汤喝。
2.炖汤：将干燥的野山参和其他的滋补材料（如鸡肉、猪骨等）一起加水炖煮，可制作营养丰富的炖品。
需要注意的是，野山参虽然是一种天然健康食品，但不适合所有人食用。特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童以及体弱多病、脾胃虚寒等人群要慎重食用，并在医生的指导下使用。