武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提高免疫力:大蒜具有抗菌、抗病毒和抗真菌的作用,可以增强人体免疫系统的功能。
2.降低血压:大蒜中含有硫化物,可以扩张血管,帮助降低血压。
3.降低胆固醇:大蒜中的大蒜素可以促进胆固醇的代谢,降低血液中的胆固醇水平。
4.预防癌症:大蒜中的天然药物可阻断癌细胞的生长,预防肿瘤的发生。
5.抗氧化:大蒜中含有丰富的抗氧化物质,能帮助清除自由基,保护身体免受损伤。
需要注意的是,大蒜泡水后的口感较为刺激,不适合所有人食用。另外,大蒜本身也有一定的刺激性,过量食用可能对胃肠道造成刺激,所以在食用时需要注意适量。如果您有任何健康问题,请咨询医生的意见。