武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海鱼：海鱼富含不饱和脂肪酸，能够促进大脑神经元连接和信号传递，还有助于提高认知能力和记忆力。
2.坚果：坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等营养成分，能够帮助增强记忆力和学习能力。
3.蔬菜水果：蔬菜水果中富含大量抗氧化物质，可以保护大脑神经细胞不受自由基伤害，增强大脑的防御能力。其中，深色的蔬菜水果如绿叶蔬菜、红枣等更是佳品。
4.全谷类食物：全谷类食物中含有大量的维生素B群和矿物质，能够帮助身体合理利用脑部所需的营养物质，从而提高专注力和集中力。
5.蛋白质食品：例如鸡蛋、牛奶、豆制品等，含有高质量的蛋白质，有助于促进脑部细胞的修复和再生，提高大脑的记忆力和思考能力。
以上食物仅为对补脑食物的简要介绍，并不能单凭食物就解决大脑健康问题。在健康饮食基础上，人们应该控制压力、保持良好睡眠等方面进行全面调节。