武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物：荔枝含有丰富的碳水化合物，每100克荔枝肉中约含17克碳水化合物，其中大部分为葡萄糖、果糖和蔗糖。
2.维生素：荔枝富含维生素C，每100克荔枝肉中含有约71毫克的维生素C，相当于人体一天所需量的70%左右。此外，荔枝还含有少量的维生素B和维生素E等。
3.矿物质：荔枝含有多种矿物质，包括钾、镁、钙、铁、锌等，这些矿物质对于人体的正常生理功能有着重要的作用。
4.膳食纤维：荔枝含有适量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于维持肠道健康。
总之，荔枝是一种营养价值较高的水果，可以提供多种营养成分，也有很好的口感和风味。但是，由于荔枝的热量较高，人们在食用荔枝时应适量，并注意控制总能量摄入。