吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
山药富含多种营养成分,如蛋白质、淀粉、维生素、矿物质等,可以提供能量和满足身体所需的各种营养素。这些营养素对于增强身体免疫力、促进新陈代谢、改善皮肤健康等方面都有积极作用。
山药还含有丰富的黏液质,对于缓解胃肠道炎症、保护肠道黏膜、促进肠道蠕动等方面也有一定的作用。这些功能可以帮助身体更好地吸收营养,从而提高身体的免疫力和抵抗力。
因此,通过食用山药,可以增强身体健康和养颜,但需要注意适量食用,并根据个人情况选择合适的烹饪方式和搭配食材。