吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.丰富的蛋白质:鸡蛋和米饭都含有丰富的蛋白质,这些蛋白质可以提供人体所需的氨基酸。
2.能够补充能量:米饭和糖含有大量的碳水化合物,能够为身体提供能量。
3.改善消化功能:山药中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,改善消化功能。
4.保护心脏:山药中含有一些天然的化合物,如蛋白酶抑制剂等,这些化合物能够保护心脏健康。
5.降低血压:山药中含有一些天然的化合物,如山药皂苷等,这些化合物能够降低血压。
总之,山药蛋黄粥是一种美味又营养的食品,适合各个年龄阶段的人食用。
