王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.牛奶中的乳糖是一种天然糖分,会影响血糖水平。无论是热牛奶还是冷牛奶,其乳糖含量不变,因此对血糖的影响相似。
2.无糖或低糖牛奶如脱脂牛奶、低脂牛奶更适合糖尿病患者。这些品种可以减少饱和脂肪的摄入,有助于心血管健康。
3.饮用牛奶的温度主要影响消化速度,但对血糖升高的幅度影响不大。热牛奶可能使胃排空速度稍快,而冷牛奶则可能稍慢,但对于整体糖代谢功能的影响并不显著。
4.建议每天摄取的牛奶量一般为240毫升,以避免摄入过多卡路里和碳水化合物,同时也能提供足够的钙质。
糖尿病患者在选择牛奶时,更应关注牛奶本身的成分及摄入量,而不是温度。同时,要根据个人口感和舒适度来选择饮用热牛奶或冷牛奶。
