武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:桑葚富含维生素C、K和铁,有助于增强免疫力和改善循环系统功能。同时,桑葚中含有较高的水分和纤维,可以帮助促进消化,增加饱腹感。
2.热量和糖分:每100克桑葚大约含有60卡路里,这并不算高,有助于保持每日热量摄入在合理范围内。其糖分含量相对较高,每100克桑葚含有约10克糖,因此在减肥期间食用时需控制摄入量,以避免过多糖分积累。
3.抗氧化剂:桑葚中的抗氧化剂如花青素有助于抵御自由基损害,可能有助于减轻炎症并促进健康的新陈代谢。
适量食用桑葚可以提供营养支持,但需注意其糖分含量以避免影响减肥效果。将其纳入均衡饮食计划时应考虑整体摄入量和每日活动水平。
