武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.一般而言,过期牛奶中可能存在的细菌和毒素会导致胃肠道症状。常见症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻。这些症状通常在摄入过期牛奶后的2到6小时内出现。
2.反应的严重程度取决于过期时间、牛奶存储条件以及个人的身体敏感性。部分儿童可能只出现轻微的不适,而另一些则可能需要医疗干预。
3.如果牛奶仅是稍微超过保质期且存储得当,症状可能较轻微或未出现。如果牛奶明显变质或存在异味,即使只是少量摄入,也可能引发较严重的胃肠问题。
密切观察儿童是否有持续或加重的症状,如高热或脱水情况,必要时寻求医疗帮助。保持良好的食品安全习惯非常重要,以减少误食变质食物的风险。
