武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.引入时间:建议在婴儿满6个月时开始引入鸡蛋,同时要先从蛋黄开始,因为蛋白中含有更容易导致过敏的成分。
2.烹饪方法:将鸡蛋煮熟,确保没有生或半熟的部分,以避免沙门氏菌感染。蛋黄可以直接取出,捣碎后与少量母乳或配方奶混合,使质地更适合婴儿吞咽。
3.逐步引入:首次尝试时只给婴儿喂一小勺蛋黄泥,观察48小时内是否有任何过敏反应,包括皮疹、呕吐、腹泻或呼吸困难等。
4.频率和量:如果没有出现过敏反应,可以逐渐增加摄入量。每周控制在2到3次,每次不超过一个蛋黄的量。
5.全蛋引入:建议在8至9个月大时尝试引入全蛋,即让婴儿尝试包括蛋白在内的整颗鸡蛋,仍需密切监测过敏反应。
在判断鸡蛋作为辅食引入时,应根据婴儿个体情况及家庭过敏史进行调整,必要时咨询儿科医生意见。