王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.藕夹通常由莲藕片和肉馅制作后油炸而成。莲藕本身是低热量食材,每100克约含有60卡路里。藕夹中的肉馅和油炸过程显著增加了其热量。
2.肉馅通常由猪肉或牛肉制成,这些肉类的脂肪含量较高。每100克猪肉或牛肉约含250到300卡路里。肉馅的热量使藕夹整体热量上升。
3.油炸过程进一步提升了藕夹的热量。油炸食品吸收大量油脂,每克油大约提供9卡路里,因此藕夹经过油炸后,热量显著增加。
4.平均一个中等大小的藕夹可能含有200到300卡路里的热量。在减肥期间,摄入如此高热量的食物会影响总体热量摄入控制。
藕夹虽然美味,但因其较高的热量及脂肪含量,在减肥期间应适量食用或选择更健康的烹饪方式以降低热量摄入。