魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:坚果虽然热量较高,但适量摄入,约25克,可以帮助满足营养需求而不会过度增加卡路里摄入,这是减肥中的一个重要因素。
2.饱腹感:坚果富含纤维和蛋白质,这两者都有助于增加饱腹感。适量摄入坚果可以延长餐后饱腹时间,从而减少整体食物摄入量。
3.代谢影响:坚果中的不饱和脂肪酸对提高代谢率有积极影响,进而支持体重管理。
4.血糖控制:坚果在饮食中可缓解餐后血糖波动,有助于降低对高糖、高热量食物的渴望。
5.心血管健康:坚果中的健康脂肪有助于降低胆固醇水平,支持心血管健康,同时为身体提供必要的脂溶性维生素。
适量摄入坚果时,应注意选择原味、不加盐或糖的品种,以避免额外添加物导致的热量增加。坚果的营养密度高,过量食用可能导致热量摄入过多,因此应合理控制每日摄入量。