王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质是机体构建肌肉的基础物质,摄入不足会导致肌肉质量下降,从而降低基础代谢率。建议每日摄入量应达到个人总能量摄入的10-35%。
2.铁对于血红蛋白的合成至关重要,而血红蛋白负责携带氧气进入细胞进行代谢。如果铁摄入不足,会导致机体供氧能力降低,影响代谢功能。女性每日摄入铁建议为18毫克,男性则为8毫克。
3.维生素D参与调节钙磷代谢,并且对促进免疫系统和调节胰岛素水平有重要作用。维生素D缺乏可能导致代谢率下降,每日推荐摄入量为600-800国际单位。
4.B族维生素,包括B1、B2、B6和B12等,参与能量代谢和神经系统功能。缺乏这些维生素会使能量转化效率降低。适当补充含有丰富B族维生素的食物,如全谷类、瘦肉和坚果,有助于改善代谢。
确保饮食均衡、多样化,可以有效避免由于营养素缺乏而导致的代谢缓慢现象。