魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.一个普通煎蛋(约50克)含有大约90卡路里的热量。使用油炸的方法会额外增加热量,因为每克油大约提供9卡路里。例如,使用10克油煎蛋,会额外增加约90卡路里的热量,使总热量达到180卡路里左右。
2.相较于其他烹饪方法,如水煮或蒸煮,油炸不仅提升了热量,还可能增加不健康脂肪的摄入。这种额外的油脂摄入不利于减肥目标的实现,特别是在控制每日总热量摄取的重要性上。
3.减肥期间,应优先选择低热量、高营养密度的食品。可以尝试用少量喷雾油煎蛋,或者采用无油锅具来减少油的使用,从而控制热量的增加。
在计划减肥饮食时,应注意选择烹饪方法以避免不必要的热量增加,建议多选用清淡、低脂的方法进行食物准备。