吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.混合果仁富含不饱和脂肪和欧米伽-3脂肪酸,这些成分有助于改善血脂水平,有益于心脏健康。不饱和脂肪可以促进胆固醇的代谢,有助于降低低密度脂蛋白,俗称"坏"胆固醇。
2.其高纤维含量有助于增加饱腹感,减少过度饮食的可能性。纤维还能促进消化系统健康,降低便秘风险,每30克混合果仁可提供约3到4克纤维。
3.混合果仁是植物蛋白质的重要来源,为肌肉生长和修复提供必要的氨基酸。在减肥过程中,足够的蛋白质摄入能够防止肌肉流失,帮助维持基础代谢率。每28克果仁通常能提供5到7克蛋白质。
4.钾、镁、锌、维生素E和B族维生素等营养素在混合果仁中也比较丰富,这些成分有助于维持身体正常功能,提高免疫力和支持新陈代谢过程。
尽管混合果仁富含健康营养,但其热量密度较高,约为每100克600至700大卡,因此宜控制食用量,以免摄入过多热量影响减肥效果。建议将每日摄入量控制在一小把左右(约28克)。在选择果仁时,应尽量选择未加盐和糖的天然果仁,以避免额外的钠和糖摄入。