王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.生椰乳的热量较高,每100毫升含有约230卡路里。相较于其他植物奶,如杏仁奶或豆奶,椰乳的能量密度更大。在日常饮食中,额外摄入这些卡路里而不减少其他食物的代谢胜可导致卡路里过剩,从而导致体重增加。
2.椰乳中含有大量饱和脂肪,约占其总脂肪含量的90%。尽管近年来研究对中链三酯等椰子油中的成分存在不同看法,但普遍认为高饱和脂肪摄入可能与心血管疾病风险增加有关。应将椰乳视为饮食调节的一部分,而不是主食。
3.生椰乳是一种富含营养的饮品,其中还含有钾、镁、铁等微量元素。这些营养成分对维持身体健康有一定益处。在控制总热量摄入的前提下,可以适量加入到平衡饮食中。
适量饮用生椰乳并结合均衡饮食和适当锻炼,不会导致肥胖。但需注意生椰乳的高热量与高脂肪特点,以避免热量摄入过剩。