仅摄取零食不摄取饭菜是否会影响身高和体重增长

病情分析：仅摄取零食而不摄取饭菜会对身高和体重的正常增长产生负面影响。零食通常缺乏营养丰富的成分，无法提供生长发育所需的全面营养。

1.零食往往高糖、高盐和高脂肪，缺乏必要的维生素和矿物质。例如，许多零食提供的糖分远超成人建议每日摄入量的10%，但提供的纤维、铁、钙等重要营养素却远远不足。

2.蛋白质是生长所需的重要元素，而蛋白质的主要来源是全谷类食物、肉类、鱼类、奶制品和豆类。这些通常在正餐中获得，而零食中含有的优质蛋白质比例较低。蛋白质摄入不足可能限制骨骼和肌肉的正常发育。

3.正餐包含均衡的碳水化合物、脂肪和蛋白质，为身体提供长时间的饱腹感和稳定的能量供应。零食则因为缺乏平衡的宏观营养素容易导致能量波动，可能引起情绪和专注力问题，并最终影响学习和日常活动。

4.微量营养素如维生素A、C、D，以及铁、锌等矿物质，对免疫功能、骨骼健康和整体成长也十分关键。在饮食中缺乏这些元素可能导致生长迟缓和免疫系统减弱。

坚持摄取营养均衡的正餐对于支持儿童和青少年的健康成长至关重要。合理的饮食结构有助于确保身体获得充足的能量和必要的营养素，从而促进正常的身高和体重增长。