武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖分含量高:浓缩果汁通常含有较高的糖分。过多摄入糖可能导致体重增加、龋齿以及增加患糖尿病和心脏疾病的风险。世界卫生组织建议每日糖摄入量应控制在总能量摄入的10%以下。
2.营养价值较低:相比于新鲜水果,浓缩果汁在加工过程中可能损失一些维生素和纤维素。例如,维生素C在加工和储存过程中容易流失。纤维素有助于消化,而果汁中通常缺乏这种成分。
3.添加剂问题:一些浓缩果汁中可能添加防腐剂、色素或香精,这些物质在少量摄入情况下通常是安全的,但过多或长期摄入可能对健康产生不良影响。
选择自然、无添加的新鲜果汁或直接食用水果,更有利于获得全面的营养。避免过量饮用浓缩果汁,有助于减少糖分和其他添加剂的摄入。