吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.含铁丰富的食物:
动物肝脏:每100克猪肝含有约25毫克铁,易于人体吸收,是补血的上佳选择。
瘦肉:如牛肉、羊肉等红肉,每100克牛肉大约含有2.6毫克铁,有助于提高血红蛋白水平。
动物血:鸭血和猪血等也含有大量的血红素铁,铁含量在每100克5-10毫克不等。
2.富含维生素C的食物:
柑橘类水果:如橙子和柠檬,能促进铁的吸收。每100克橙子含有约50毫克维生素C。
西红柿:每100克西红柿含有大约14毫克维生素C,有助于提升铁的生物利用度。
3.富含叶酸的食物:
菠菜:每100克菠菜提供约194微克的叶酸,对红细胞生成至关重要。
芦笋:是叶酸的良好来源,每100克芦笋含有约149微克叶酸。
4.含有其他营养元素的食物:
坚果类:如杏仁和核桃,富含维生素E和不饱和脂肪酸,有助于保持皮肤健康。
红枣:以其高含量的铁和维生素,被传统认为具有补血养颜作用。
日常饮食中适量摄取以上食物,可以帮助维持健康的血液循环,同时对皮肤有益。但应注意食物多样化,避免过量食用单一食物引发其他健康问题。