韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风是由尿酸在体内积聚引起的,通常与高嘌呤食物的摄入有关。痛风患者需要控制饮食中嘌呤的含量。
2.豆角的嘌呤含量相对较低,每100克豆角中仅含有大约20-50毫克嘌呤。根据嘌呤含量分类,低于150毫克/100克的食物被认为是低嘌呤食物。
3.适量食用豆角不仅不会显著增加尿酸水平,还可以提供丰富的纤维素、维生素及矿物质,有助于维持整体健康。
痛风患者可以适量食用豆角,但仍需注意均衡饮食,避免其他高嘌呤食物。合理控制饮食可以在一定程度上帮助管理痛风。