韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.痛风与饮食:痛风是由于体内尿酸过多而引起的一种疾病,通常建议减少富含嘌呤的食物摄入,以降低尿酸生成。常见的高嘌呤食物包括内脏、某些海鲜和啤酒等。
2.豇豆的嘌呤含量:豇豆属于低嘌呤食物,每100克豇豆中嘌呤含量大约为25-75毫克。这一水平被视为低至中等,对尿酸影响较小。
3.营养价值:豇豆富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质,有助于提供营养支持。
4.饮食建议:对于痛风患者,饮食中应包括足够的新鲜蔬菜。豇豆作为一种可选蔬菜,可以适量食用,但不宜过量。同时,保持良好的生活方式和健康饮食习惯,对管理痛风至关重要。
适量食用豇豆不会显著影响痛风病情,但需合理搭配日常饮食,把控整体嘌呤摄入。