刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.黑芝麻糊的特点:
黑芝麻糊主要成分是黑芝麻,富含蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸以及钙、铁等矿物质,有助于补充营养,增强体力。
其质地细腻,容易消化,相对温和,对胃部刺激较小,适合轻度胃部不适人群食用。
2.胃病患者食用注意事项:
对于慢性浅表性胃炎或胃溃疡患者,黑芝麻糊中含有一定油脂,可能会引起少数人消化不良,建议少量试食并观察反应。
急性胃炎或胃黏膜功能明显受损时,应避免任何高油脂或高糖食品,包括黑芝麻糊,以防加重症状。
如果黑芝麻糊中添加了大量糖分或其他调料(如奶粉、坚果碎),高糖或刺激性成分可能会影响胃酸分泌,建议选择无糖或原味产品。
3.食用方法:
建议将黑芝麻糊制作得稀一些,避免过甜或太浓,以减轻胃部负担。
饮用时应稍微放凉,避免趁热食用,以防刺激胃黏膜。
最好在两餐之间或饭后1小时左右适量食用,减少对胃酸分泌的过度刺激。
胃病患者适量选择黑芝麻糊大多是安全的,但仍需根据个人病情调整食用方式,必要时咨询医生意见。