魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率是代谢水平的核心指标,约占人体每日能量消耗的60-75%。它受到年龄、性别、体重、肌肉质量和遗传等因素的影响。一般情况下,男性的基础代谢率高于女性,年轻人的基础代谢率高于老年人。
2.食物热效应是消化、吸收和代谢食物时所消耗的能量,占每日总能量消耗的10%左右。不同种类的营养素对食物热效应的贡献不同,其中蛋白质最高,脂肪最低。
3.身体活动包括非运动性活动生热和有计划的体育锻炼,身体活动水平变化显著,日常活动和运动占每日能量消耗的15-30%。
4.激素调节在控制代谢速度方面起关键作用,例如甲状腺激素可以提高整个机体的代谢速率,而胰岛素则促进糖原和脂肪储存。
保持健康的代谢水平有助于体重管理、能量平衡和整体健康状态。饮食习惯、运动习惯和生活方式都会对代谢水平产生重要影响。