沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黄豆豆浆富含大豆异黄酮,这是一种植物化合物,可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,即“坏”胆固醇。研究表明,每天摄入25克大豆蛋白质可以在一定程度上降低胆固醇水平。
2.大豆产品中的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸,可能有助于改善血脂谱。这些脂肪酸对心脏健康有益,可以起到一定的保护作用。
3.豆浆还含有可溶性膳食纤维,有助于降低血液中的胆固醇水平,并改善肠道健康,同时促进正常的消化功能。
4.对于血脂异常者,饮食控制是管理血脂水平的重要措施之一,应选择低脂、低糖食品。黄豆豆浆在此背景下可以作为一种健康饮品,但应避免添加过多糖分或其他高热量成分。
虽然豆浆具有以上优点,但仍需注意饮用量和整体饮食结构。同时,还需配合健康的生活方式和适当的体力活动,以更好地管理血脂水平。