沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量控制:在减肥过程中,关键是保持热量赤字,即摄入的热量低于消耗的热量。面包虽然富含碳水化合物,但只要控制食用量,就不会对整体热量摄入造成过大影响。建议选择小份量,如一片或半片,根据个体每日总热量需求进行调整。
2.全谷物面包的好处:相较于精制面粉制成的白面包,全谷物面包营养更为丰富,饱腹感更强,能够提供更多的膳食纤维、维生素和矿物质。这有助于延缓胃排空速度,减少饥饿感,从而支持减肥计划。同时,全谷物面包具有较低的血糖生成指数,有助于稳定血糖水平。
3.搭配均衡饮食:将面包与瘦蛋白质(如鸡胸肉、豆腐)、健康脂肪(如牛油果、坚果)以及丰富的蔬菜一起搭配食用,这样不仅能增加营养摄入,还可以提高膳食的整体质量。这种搭配方式有利于在减肥平台期继续促进体重下降。
通过合理选择和搭配,面包可以成为减肥饮食中的一部分。注意选择全谷物产品,控制份量,并与其他健康食材搭配,有助于在减肥平台期管理体重。