武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.选择合适的部位:选择瘦肉部分,例如羊腿肉或里脊肉,脂肪含量较低,容易消化。
2.烹饪方式:炖煮是推荐的烹饪方式,因为炖煮时间较长,可使肉质变软,易于婴儿咀嚼和吞咽。避免使用过多的调味料,以免刺激婴儿的肠胃。
3.分量控制:初次添加时,可以将羊肉与其他蔬菜如胡萝卜、土豆一起炖制成泥状或末状,每次喂食少量,观察婴儿是否有不良反应。
4.细致处理:将羊肉切成小块或搅拌成肉泥,确保没有骨头或硬块,以防止窒息风险。
5.频率和多样化:每周喂食1-2次即可,同时搭配其他富含铁的食物,如强化铁米粉,以保证营养均衡。
在为婴儿准备食物时,关注食品的新鲜度和卫生条件非常重要。羊肉虽然是优质的蛋白质来源,但仍需根据婴儿的个体情况适量食用,并密切观察对新食材的耐受性。