武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质过敏:香蕉中含有一种叫做凝集素的蛋白质,它可以引发免疫系统的过敏反应。这种蛋白质在某些对花粉、乳胶等过敏的人群中更容易引起问题。
2.交叉反应:香蕉过敏常见于对乳胶过敏的人,因为香蕉与乳胶之间存在交叉反应。这是因为两者中的某些蛋白质结构相似,进而导致免疫系统的误识别。
3.症状表现:香蕉过敏的症状因人而异,可能包括嘴唇或喉咙发痒、皮疹、脚部瘙痒、呼吸困难等。如果出现严重反应,如呼吸急促,应立即就医。
4.诊断方式:医生通常通过过敏原测试来确定具体的过敏源。常见的测试包括皮肤刺痛试验和血液检测,以便明确是否对香蕉过敏。
如出现上述情况,需要注意观察身体其他部位是否也有类似反应,并考虑减少或避免食用香蕉及相关产品。在日常饮食中保持警惕,必要时咨询医疗专业人士以获得进一步指导。