银耳炖雪梨的功效和作用有什么

病情分析：银耳炖雪梨具有润肺止咳、滋阴润燥和增强免疫力的作用。

1.润肺止咳：银耳含有丰富的植物胶质，有助于滋润呼吸道，缓解干咳。雪梨则富含水分和果酸，能有效清热化痰。

2.滋阴润燥：银耳中富含多糖和纤维素，可以滋养身体内部系统，适合秋冬季节食用。雪梨具有生津润燥的功效，对口干、喉咙不适等症状有良好辅助作用。

3.增强免疫力：银耳中的多糖物质被认为可以促进免疫细胞活性，提高机体免疫能力，从而帮助抵御外来病菌的侵袭。

银耳炖雪梨不仅能满足口感需求，还具有一定的保健效果，适合日常食用，但要注意饮食均衡，不宜过量。