银耳雪梨高膏是怎样做的

病情分析：银耳雪梨膏是一种传统的滋补甜品，对滋润肺部、促进消化有较好的效果。制作过程相对简单，但需要一些耐心。

1.准备材料：

银耳：20克，提前用冷水泡发约2小时；

雪梨：2个，去皮去核切块；

冰糖：适量，根据个人口味调整；

枸杞：适量，可选；

清水：1500毫升。

2.处理食材：

泡发后的银耳撕成小朵，去掉根部黄色硬块。

雪梨去皮、去核并切成小块，以便煮熟时更容易释放营养。

3.煮制过程：

将清水倒入锅中，加入撕好的银耳，开大火煮沸后转小火慢炖约30分钟。

银耳炖至粘稠状态后，加入雪梨块，继续炖煮30-40分钟，直至雪梨变软。

根据口味加入冰糖，搅拌至完全融化。

可选地在最后5分钟加入枸杞，保持颜色和口感。

4.储存和食用：

煮好的银耳雪梨膏可以冷却后放入冰箱保存，每次取出加热后食用。

最好在一周内食用完毕，以保证营养和口感。

银耳雪梨膏不仅美味，而且具有润肺止咳、清热降火的功效。在冬季或干燥季节食用尤为适宜。储存时需注意密封冷藏，以防变质。

2024-09-27