橙汁可以久放营养会流失吗

病情描述: 橙汁可以久放营养会流失吗

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:橙汁如果久放,其中的营养物质会逐渐流失,橙汁中含有丰富的维生素C,在接触空气和光线的情况下容易被氧化分解,从而导致其营养价值降低。

橙汁中可能含有一些微生物,如细菌、霉菌等,如果长时间存放,这些微生物也可能繁殖,进一步降低橙汁的营养价值和品质。

建议饮用新鲜制作的橙汁,即使需要保存,也应尽量在较短的时间内饮用完,并将剩余的橙汁密封保存于冰箱中。

2023-10-16