王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:虽然减少油脂会降低饮食中的热量,因为脂肪是高热量营养素,每克脂肪含有约9千卡热量。但仅限于油脂的减少可能不足以达到减肥效果,因为其他食物成分仍然提供热量,尤其是碳水化合物和蛋白质。
2.营养均衡:过度限制油脂摄入可能导致营养不良。脂肪在身体中扮演了重要角色,包括支持细胞结构、帮助吸收维生素A、D、E和K,以及提供能量。完全不摄入油脂可能影响健康状态。
3.盐摄入:不吃盐可以减少水分滞留,但是这并不意味着体脂减少。盐的摄入主要影响的是体内水分平衡,而不是直接影响体重的基础组成部分如肌肉和脂肪。
4.身体代谢:减肥有效性更多地与新陈代谢有关,需要结合适当的运动来增加热量消耗。单凭饮食改变,难以显著提高代谢率。
不吃油盐对减肥效果有限,还需关注整体饮食热量的控制和营养的全面性,同时配合适量的运动,以便获得健康的减肥效果。