武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:蒸鸡蛋富含优质蛋白质,是人体必需氨基酸的重要来源。每100克鸡蛋含有约13克蛋白质、11克脂肪以及多种维生素和矿物质,有助于补充能量和营养。
2.易消化性:蒸鸡蛋相比其他烹饪方式如煎炸,更为柔软且容易消化。鸡蛋蛋白经过蒸制后结构变得松软,对胃黏膜的刺激较小,适合刚经历过呕吐的小孩。
3.食用注意:建议开始时给予少量的蒸鸡蛋,并观察孩子的反应。如果没有再次出现呕吐或不适,可以逐渐增加摄入量。同时,避免加入过多的调味品以减轻对胃的刺激。
4.进食时间:最好等到小孩停止呕吐后的1-2小时再尝试进食蒸鸡蛋。此时胃部功能有一定恢复,能够更好地处理食入的蛋白质。
若小孩持续呕吐或出现其他不适症状,应及时就医以确定病因并采取相应治疗措施。在选择食物时,宜从易消化、低刺激的食物开始,逐步恢复正常饮食。